P A S S I O N D E L O S A N D E S · S a u v i g n o n B l a n c 2 0 2 2
Origen: Alto Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza
Altitud del viñedo: 1.050 msnm
Composición varietal: 100% Sauvignon Blanc
Manejo del viñedo: Cosecha manual. Implantación año 2010. Con selección de parcelas de pie franco y pie americano.
Vinificación y Crianza: Elaborado en tanques de acero inoxidable para resaltar sus notas cítricas y herbales.
Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
Notas de cata: Color amarillo dorado con leves reflejos acerados. En nariz destacan las notas cítricas, frutas tropicales, maracuyá, flores blancas, durazno blanco. Aparece una nota de piedra mojada y leves aromas herbales de manzanilla. En boca se presenta con un buen ataque, voluminoso al medio de boca, con una acidez media. Es untuoso y con una textura sedosa, logrando cierta persistencia al final.
Sugerencias: Te sugerimos animarte a maridar este vino con una tarta de zuccini, puerro y queso de cabra. Para los que reciben al frío con más ganas… un risotto de espárragos y lima también resaltará las virtudes del vino.
Consumir entre 10º - 12º (Dos horas de heladera, hacen la diferencia…)
