Bodega: Argento
Enólogo: Juan Pablo Murgia
Origen: Alto Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza
Altitud del viñedo: 980 a 1079 m.s.n.m.
Composición varietal: 70% Malbec · 30% Cabernet Franc ambos orgánicos.
Añada: 2022
Composición suelo: Limo arenoso con cantos rodados de diversos tamaños.
Vinificación: Este vino se elabora con uvas provenientes de viñedos orgánicos. La fermentación se realizó por separado. Malbec en tanques de acero inoxidable a 25- 28°C por 10 días. Cabernet Franc en tanques de acero inoxidable a 25-27°C por 10 días.
Crianza: Malbec: 20% del blend en duelas de roble francés y americano. Cabernet Franc: 30% del blend en nuevas duelas de roble francés
Graduación alcohólica: 14,4% vol (chequear)
Notas de cata: Color rojo intenso, con aromas concentrados a fruta negra como cerezas, ciruelas y grosellas. Buen cuerpo, equilibrado con taninos suaves y un final largo en boca.
Sugerencias: Sugerimos maridarlo con una crocante focaccia con tomates secos y un toque de romero.
Consumir entre 15º - 18º (Una hora de heladera… En verano, un poquito más)
